Der Name klingt fremd, für manche absurd, für ein Restaurant auf 2477 Meter über Meer mitten in den Bündner Bergen. Das Geheimnis ist jedoch einfach zu lüften: Im Sommer 1992 gastierte im Rahmen der Kulturaktion «Crap Art» ein Elefant vier Tage lang auf dem Crap Sogn Gion für eine Zirkusaufführung und genoss jeden Morgen die atemberaubende Aussicht. Zu seinen Ehren wurde das Restaurant im Winter 1992/93 benannt.
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